Posté le 02/12/2007 14:55:48 par Deb's cuisine (voir son site)

6Og de beurre, 150g de sucre, 1oeuf, 2 à 3 cuillères à café de cacao (van houten), 1/4 d tasse de lait, 1/2 paquet de levure chimique, 300g de farine.

Fouetter le beurre en mosse. Ajouter l'oeuf et le sucre et fouetter 15 minutes (au robot!). Ajouter le cacao, puis alternativement la farine et le lait. Vous obtiendrez une pâte à la texture étrange, impossible à étaler. Formez alors une boule et placez la au frigo au moins une nuit...et là miracle cette pâte deviendra extrèmement facile à travailler! Abaisser là pâte et y découper des étoiles à l'emporte pièce. Badigeonner de lait, décorer de lanières d'amandes effilées et mettre au four à 180° pendant environ 12 minutes.

C'est prêt!