Posté le 03/12/2007 20:59:18 par Cuisiner des légumes et bien d'autres choses: Ch'ti recettes...Maroilles... (voir son site)
- 1 grosse aubergine
- Une pâte brisée/Pizza
- 1 boule de mozarrella
- 200 g de coulis tomate
- parmesan
- Marjolaine
- Huile d'olive
Mettre en route le four: 180°
- Couper l'aubergine en tranches et cuire les tranches dans de l'huile d'olive, laissez dorer les tranches de chaque coté. Egouttez les aubergines sur du papier absorbant.
- Etalez la pâte, répartir les tranches d'aubergine. Couvrir de sauce tomate et des tranches de mozzarella. Saupoudrer de marjolaine et de parmesan.
- Mettre au four 20-25 mn
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