Posté le 09/12/2007 07:16:00 Par Bretzel et cafe creme (Voir son site)

Comme tous les jours, je vous dévoile mon calendrier de l?Avent gourmand. Aujourd?hui, retrouvez ma recette de Boules de neige. Pour 30 biscuits
120 gr de farine
100 gr d?amandes en poudre
100 gr de beurre mou
2 c.s. de sucre
1 c.s de fleur d?oranger
Pour la décoration
1 sachet de sucre vanillé
50 gr de sucre glace

Préchauffer le four therm.6 (180°). Mélanger la farine, la poudre d?amande, le beurre, le sucre et la fleur d?oranger. Former des boules de la grosseur d?une noix et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien. Laisser cuire 12 minutes. Les sortir du four et les laisser refroidir sur une grille. Mélanger le sucre et le sucre vanillé. Rouler les biscuits encore chauds dans le sucre.

Mon grain de sel
Pensez à faire vos provisions de caissettes en papier pour présenter vos biscuits tels des bijoux dans leur écrin. Quand aux adeptes de la fleur d'oranger (et je sais que vous êtes nombreux), je vous recommande tout particulièrement cette recette.

Mémo en V.O. : Boules de neige - Schneebälle

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