Posté le 10/12/2007 09:25:00 par Assiettes gourmandes, le blog de cuisine de Chantal (voir son site)
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Les recettes de Lenôtre sont à l'honneur dans le dernier numéro de Thuriès: Jean-Christophe Janson nous dévoile quelques recettes de desserts de cette maison prestigieuse et j'ai particulièrement flashé pour le Mont-Blanc en suspension. Crème de marron, violettes cristallisées, crémeux au chocolat... tous ces ingrédients appellent à la gourmandise! Le côté esthétique est très réussi; très aérée, cette petite verrine sera parfaite comme pré dessert pour un repas de fête,... |
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