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Tarte à la banane, ganache au chocolat et fromage blanc

Dessert
2 parts
10 min
15 min
facile
387 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • On commence par écraser les biscuits de Martres que l'on mélange ensuite avec la purée de noisettes pour obtenir une pâte.
  • On tapisse le fond d'un moule avec ce mélange, puis on place au four pour 10 minutes à 180°.
  • Pendant ce temps, on prépare la ganache au chocolat en faisant fondre le chocolat noir dans lequel on verse ensuite le fromage blanc.
  • Une fois le fond de tarte cuit, on verse dessus la ganache puis on place au frais une bonne heure.
  • Au moment de servir, on coupe la banane en tranches assez épaisses puis on la fait revenir rapidement dans une poêle avec un beurre de beurre. On sucre pour caraméliser.
  • On retourne les tranches pour cuire les deux faces en on déglace au rhum.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (134g)
Calories: 387Kcal
  • Glucides: 44.6g
  • Lipides: 16.4g
  • Gras sat.: 6.7g
  • Protéines: 6.7g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 26.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16
VégétarienVégétarien

Photos

Tarte à la banane, ganache au chocolat et fromage blanc, photo 1
Tarte à la banane, ganache au chocolat et fromage blanc, photo 2
Tarte à la banane, ganache au chocolat et fromage blanc, photo 3
Tarte à la banane, ganache au chocolat et fromage blanc, photo 4
Tarte à la banane, ganache au chocolat et fromage blanc, photo 5
Tarte à la banane, ganache au chocolat et fromage blanc, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc

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