Tarte orange chocolat

Ingrédients

Pour la pâte sablée :

• 250 g de farine
• 125 g de sucre
• 100 g de beurre mou
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel
• le zeste d'une demi-orange bio

Pour l'orange curd :

• 150 cl de jus d'oranges bio
• 100 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 2 oeufs

Pour la ganache :

• 180 de chocolat noir
• 15 cl de crème liquide