Posté le 10/12/2007 15:39:00 Par Tara Biscotta (Voir son site)

Tiens ! Des courgettes ! Du chèvre frais ...

Bon, ça donne un gratin de courgettes à la faisselle

Ingrédients :
3 belles courgettes
250 grammes de faisselle
2 oefs
1 gousse d'ail
1 branche de thym
Un peu d'huile d'olive
Du cumin
Gruyère, selon votre quantité désirée ...

Recette :
Préchauffez votre four à 190°
Lavez et coupez vos courgettes en rondelles.

Version light : Plongez-les dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes. Egouttez
Version "pas light" : Faites-les dorer dans un poêle avec un filet d'huile d'olive. "Dégraissez" sur un papier absorbant.

Battez les oeufs. Ajoutez la faisselle égouttée, un peu de cumin si vous aimez. Sel et poivre.
Parfumez d'ail votre plat à gratin en le frottant avec la gousse coupée en deux.
Déposez-y vos courgettes, puis votre préparation. Enfin, coiffez de gruyère.
Terminez par une branche de thym.
Cuisson 25 minutes, au four, chaleur tournante.

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