Posté le 12/12/2007 09:41:27 Par Bonne gourmandise , entrez dans ma cuisine pour trouver une entrée, un plat, un dessert venu de tout horizon ! (Voir son site)
Un classique qui fait toujours son effet, et qui plait aussi aux enfants ....
Pour réaliser 10 bûchettes il vous faudra :
8 tranches de saumon fumé
200g de saint-môret ou autre fromage frais de même typ
quelques brins de ciboulette ou de persil (à votre convenance)
Dans un bol mélanger les herbes ciselées et le fromage. Sur un plan de travail étaler les tranches de saumon fumé , les couper en deux et napper de la préparation sans exagération pour que ca ne déborde pas aprés pliage. Rouler en cigare puis couper les entames (les extrémités) mais attention ne les jeter pas . Mettez les entames sur les bûchettes ainsi faites, pour vraiment donner l'aspect d'une bûche de bois ....
Mettre sur un plat en intercalant de demies tranches de citron et/ou de roses en peau de tomates, de brins d'herbes fraiches etc ....
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Muffins salés... au saumon fumé et fromage de chèvre !
Ajouté le 28/05/2007 13:00:00
Une visite à l'improviste ? Plutôt que d'offrir les habituels biscuits apéritifs industriels, confectionnez plutôt ces délicieux muffins ! Seulement 5 minutes de préparation pour un résultat délicieux. Vous pouvez même les préparer à l'avance et[...]http://sav.hourra.free.fr/index.php/post/2007...
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Triade de saumon fumé, fromage frais & artichaunadeAjouté le 11/11/2007 11:26:00
Ce qui me plait en cuisine, ce sont les possibilités infinies de création. Et un très bon moyen de les mettre en valeur,ce sont les verrines, en jouant avec la hauteur et la transparence. J'ai trouvé intéressant d'associer le saumon fumé avec[...]http://recettesdumonde.canalblog.com/archives...
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Canapés d'oeufs de saumon à l'avocat & au fromage fraisAjouté le 19/12/2007 19:42:00
Les vacances arrivent à grands pas, l'effervescence ambiante à trouver des cadeaux me donne le tournis. Tout le monde boucle ses projets en cours pour partir l'esprit libre, vendredi soir tout devra être en ordre. Tout le monde regarde avec envie[...]http://marionion.blogspot.com/2007/12/canaps-...
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COUPE DE SAUMON FUME ET CREME DE FROMAGE FRAISAjouté le 30/12/2007 18:37:12
Voici une autre idée d'entrée à placer sur votre table de fêtes! Tout simple à préparer... Pour 6 personnes 8 tranches de saumon fumé 50g d'oeufs de saumon ou truite 24 mini blinis 200g de fromage frais (type Saint[...]http://delicesdhelene.canalblog.com/archives/...
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L'idée du week-end : salade de dattes au saumon fumé et au chèvre fraisAjouté le 31/05/2008 19:40:00
Lorsque je suis allée au salon Saveurs , j'ai trouvé un stand qui vendait des livres de... cuisine et notamment des livrets issus des recettes de l'hebdomadaire Madame Figaro . Mon premier choix s'est porté sur celui de la[...]http://danslacuisinedesophie.blogspot.com/200...
