Posté le 13/12/2007 13:35:51 Par La cuisine du chalet (Voir son site)

Cette spécialité belge est faite avec des crevettes grises, comme je n'en n'ai pas trouvé, j'ai mis des roses ; et le résultat était très bon.

j'ai relevé la recette sur cuisine.tv

Ingrédients :

1/2 lait
75g farine
75g beurre
250g crevettes
sel, poivre
150g gruyère

pour la panure : farine, blanc d'oeuf,chapelure

Préparation :

Réaliser une béchamel épaisse, puis ajouter les crevettes et le fromage.
Former des croquettes, les passer dans la farine, le blanc d'oeuf puis dans la chapelure ; et faire frire.

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