Posté le 16/12/2007 15:10:00 Par Les gourmandises d'Angel (Voir son site)

Préparation:

Pour cake:

190 g d'oeufs

250 g de sucre

200 g de farine

3 g de levure chimique

6 g de thé vert macha

75 g de lait

125 g de beurre clarifié

Mélanger les oeufs, le sucre.Ajouter la farine, la levure el le the tamisés ensemble. Faire chauffer le lait et l'ajouter à la préparation. Verser le beurre chauffé et bien mélanger. Faire cuire les cakes dans un four à 150 °C.

Démouler les cakes et les imbiber de sirop.(Sirop: Porter 150 d'eau et 100 g de sucre à ébullition. Ajouter 80 g de kirch  et 3 g de poudre de thé.)

Glacer les cakes avec le glacage à l'eau macha et mettre au four à 240 °C pendant 20 sec. (Glaçage: Mélanger l'ensemble 125 g de sucre glace, 25 g d'eau, 4 g de thé macha. Faire chauffer.

C'est super bon.

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