Cake ananas-coco au lait fermenté

Ingrédients

Pour un cake et 3 gros muffins :

• 1 verre de lait fermenté
• 2 verres de farine
• 1 verre de noix de coco râpée
• 1/2 verre de sucre vanillé maison (ou sucre + 1 sachet de sucre vanillé)
• 1 verre de sucre
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure
• 1 boite de dés d'ananas

Pour 5 à 6 coeurs :

• 125 ml de jus d'ananas (jus de la boite)
• 125 ml de lait fermenté
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
• 1/2 cuillère à café d'agar agar
• 1 blanc d’oeuf