Posté le 16/12/2007 12:37:00 par Mes idées recettes (voir son site)

bon en fait on va dire un  tajine tunisien que j'ai improvisé avec ce que j'avais ! je ne suis pas tunisienne donc je ne certifierai pas qu'on peut appeler ça comme ça lol ! dans tout les cas, ça m'a paru plutôt réussi, autant dans l'aspect que dans le goût !

Ingrédients :

3 merguez

viande haché 250g

4 pomme de terre

1 tomate

1 oignon

1 gousse d'ail

1 petite boite de petits pois

fromage de chèvre

sel, poivre, cumin, persil séché

Préparation :

Tout simple, faire cuire à couvert ( sans eau ) , les pomme de terre coupées en cube avec l'oignon émincé et la gousse d'ail . ne pas oublier de salé la préparation. une fois les pomme de terre cuites on ajoute la viande haché et la tomate en petits morceaux.

Après cuisson versez le tout dans un saladier et ajoutez y les petits pois. assaisonné avec le poivre et le cumin.

ensuite, cuire les merguez, les couper en petits morceaux et ajoutez à la première préparation.

Beurrer un moule ( j'ai pris un moule à gratin rectangulaire ), mettre dans un premier temps la préparation,  ajoutez les persil, le fromage de chèvre et enfin battre les oeufs (salé légèrement) et recouvrir la préparation.

Mettre au four (j'ai pas fait attention au temps de cuisson lol )

l'image n'est pas très clair désolé !!!