Posté le 17/12/2007 01:22:00 Par A Receita Está no Meu Blog (Voir son site)
Continuando a apresentação de pães, dentro de uma linha mais saudável, o que hoje aqui vos trago tem como ingredientes principais, a soja e o azeite.Este pão é uma reconhecida fonte de fibras, proteínas, hidratos de carbono e sais minerais e caracteriza-se pelo seu alto valor nutritivo. O azeite virgem extra, de preferência frutado fresco dá-lhe um paladar mais apurado e generoso.
Ainda morno resulta numas belas sanduíches com queijo e fiambre. Aqui por casa foi acompanhado com Chá Preto com Pétalas de Rosa.
Ingredientes:
- 400g de farinha tipo 55
- 100g de granulado de soja
- 1 colher de chá de sal
- 1 pac de fermento em pó Vanhiné (ou equivalente)
- 450ml água morna
- 4 colheres de sopa de azeite virgem extra (frutado fresco)
- 400g de farinha tipo 55
- 100g de granulado de soja
- 1 colher de chá de sal
- 1 pac de fermento em pó Vanhiné (ou equivalente)
- 450ml água morna
- 4 colheres de sopa de azeite virgem extra (frutado fresco)
Preparação:
Mergulhe a Soja num recipiente com água quente durante 5/10 minutos. Escorra a água da soja e reserve. No recipiente da máquina do pão, coloque primeiros os ingredientes líquidos como a água e o azeite. Adicione depois o sal, a soja, a farinha e por fim o fermento. Pode agora ligar a sua máquina e daqui a 3.30h tem o seu pão pronto. Bom apetite e cuidado com o que põe no pão, para não estragar a dieta!
Peso: +/- 1kg
Programa: Normal
Cor: Médio
Nota de Prova:
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