Posté le 20/12/2007 08:18:00 par SAVEUR PASSION (voir son site)
Originaire de l?Amérique du sud, la cristophine est un fruit blanchâtre ou vert pâle, qui devient beige à maturité.
Oblong et épineux, sa peau ressemble à une bogue de châtaignes hérissée de piquants qui rendent difficile l'épluchage (il existerait aussi une variété toute lisse)... Cet[?]
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