Posté le 20/12/2007 20:30:00 Par La table de Mamou (Voir son site)

 
 

Beurre ramolli

 
 
 

125 g

 


 
 

Poudre de noisettes

 
 
 

80 g

 


 
 

?ufs

 
 
 

1 + 1 pour la dorure

 


 
 

Farine

 
 
 

250 g

 


 
 

Sel

 
 
 

1 pincée

 


 
 

Poudre de tomates séchées

 
 
 

12 g

 


 
 

Tomates séchées à l?huile

 
 
 

3

 

 

Une autre idée à servir à l'apéritif pour les fêtes........

 

Je me suis inspirée d?une recette
du livre Flexipan Cuisinez en souplesse.

 

 

Comme je n?ai pas trouvé de poudre
de tomates,

 

Je l?ai remplacé par le Mélange du
soleil du Moulin Roos

C?est à base de tomates séchées,
normalement c?est prévu pour mettre dans le pain,

Mais on peut aussi l?utiliser pour
ces sablés.

 

Si vous ne trouvez, ni l?un, ni l?autre,
utiliser 8 à 10 tomates soit hachées, soit coupées en petits morceaux.

 

L??uf de la dorure, je l?ai
remplacé par du lait concentré, j?avais une petite bouteille entamée.

 

 

 

Préparer la pâte au robot, ajouter
1 à 2 c à soupe d?eau tiède, pour obtenir une pâte homogène.

 

 

Mettre dans du film alimentaire,
puis réserver au frais 1 heure.

 

 

Préchauffer le four à 210°.

 

Etaler la pâte et la découper à l?emporte
pièce.

 

Badigeonner soit d??uf, soit de
lait concentré,

 

Cuire pendant 10 mn.

 

Laisser refroidir sur une grille.

 

 

 

- 56 étoiles -