Posté le 21/12/2007 09:19:00 Par ThymCitron2 (les communiqués) (Voir son site)
Le « Foie Gras Défendu » Comtesse du Barry, un plaisir autorisé !
Foie gras empreint de rêve et de gourmandise, le « Foie Gras Défendu* » de canard mi-cuit au gingembre confit accompagné de sa mini-pomme « prisonnière » est un savant mélange de sensations. Une fusion mesurée de gingembre confit et de compote de pommes, relevée par le parfum troublant des épices de cannelle et de poivre blanc,
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