Posté le 26/12/2007 16:10:00 Par La cuisine de Lili : Accro de cuisine (Voir son site)

Ingrédients pour 2 pains :

30 g de beurre
40 g de miel
10 g de lait en poudre
4 pincées de cannelle en poudre
460 g de farine Crousty-Plus de Soezie
1 sachet de levure de boulangerie
200 g de figues moelleuses
8 g de sel

Préparation :

Faire fondre le beurre et verser-le dans la cuve de la MAP.
Ajouter 27 cl d'eau, le sel, le miel, le lait en poudre et la cannelle.
Ajouter la farine et la levure.
En cours de pétrissage, incorporer les figues coupées en morceaux.
Lancer le programme mode sans cuisson et laisser lever pendant 2h.
Former 2 pains de même taille avec la pâte.
Inciser les pains et effleurer de farine.
Déposer-les sur une plaque et laisser gonfler encore 30 min.
Préchauffer le four thermos 6 et enfourner pendant 25 min.

Source : Pains de la Popotes des Potes, Édition Hachette Pratique