Posté le 30/12/2007 20:10:00 Par LES CHEFS EN NORD (Voir son site)

Dimanche 1er juillet 2007, toute la journée se sont déroulées à Bergues, sur le Marché aux Fromages, entre les anciens abattoirs et le pont Saint Jean, les fêtes organisées pour célébrer le 410ème anniversaire de la maison qui abrite la Taverne du Bruegel (1597).
A cette occasion une grande journée festive a été organisée avec notamment :

- Marchés d'antan, place du Marché aux Fromages (artisanat, gastronomie, produits du terroir et patrimoine régional)

- Musique traditionnelle

- Animations diverses

- Démonstration de cuisine régionale

- Sortie de la bière du Bruegel par la plus grande colonne à bière au monde (homologation demandé au Guinness Book)

- Buvette et restauration toute la journée.

- Grand défilé de confréries à travers la ville

C'est sous un soleil éclatant et une ambiance de fête que s'est effectuée cette démonstration de cuisine régionale avec la partenariat de Maroilles FAUQUET

   

Avec la participation de notre ami Bertrand SIMON (Chefsimon.com)

         

Des dégustations à base de fromage... de poisson...mais aussi du pain d'épices, des sucettes, des berlingots, des iles flottantes etc...

Serge LEHEMBRE , Jonathan LUTUN, Benoît FLAHAULT, Jean Philippe REAL et Bertrand SIMON

Le Bruegel - 1 Place du Marché aux Fromages - 59380 BERGUES - Téléphone : 03.28.68.19.19