Posté le 02/01/2008 18:10:00 Par Les recettes de Doudoue (Voir son site)

Aussi pour le réveillon j'avais fait ces bouchées apéritives de chez Flexipan aussi.
A l'origine il faut des noix mais comme je n'en avais pas j'ai fais sans.
par conte il me restais quelques anchois alors j'en est fais avec pour voir.



Cuisson: 15 à 20 min Th 7 (200°C)

- 150 g de roquefort
- 2 oeufs
- crème fraîche liquide
- 12 tranches de pain de mie
- Quelques anchois

Mixer le roquefort avec les oeufs et la crème



Mettre les anchois dans quelques empreintes ( était un essaie)
Répartir le mélange dans les empreintes




Coupez des morceaux de pain de mie et couvrez chaque empreintes.

 

Mettre au four 15 à 20 min

 

Ceux aux anchois était très très salés le mélange roquefort/ anchois très fort en goût
La prochaine fois soit je mettrais une noix ou alors je doublerais les proportions parce que cela faisait un peu plat.
Mais la non plus il n'en est pas restait.
Imaginez 98 amuses-bouche a 4.

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