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Bouchées apéritives tomates séchées mozzarella & rouget saumon

Apéritif
6 parts
10 min
15 min
facile
357 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
220 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel


100 ml de vin blanc


80 g de gruyère râpé

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Mélanger la farine avec le sel et la farine, faire un puits et casser les oeufs à l'intérieur.
  • Mélanger le tout en rajoutant petit à petit le mélange huile d'olive/vin blanc jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène sans grumeaux.
  • Incorporer le gruyère et séparer la pâte en 2.
  • Dans une moitié pour les bouchées tomates mozzarella rajouter le pot de pulpe de tomates séchées.
  • Dans des empreintes à demi-sphères, remplir au 3/4 de la pâte aux tomates et disposer un quart de mini boule de mozzarella, dans des empreintes à mini bouchées rectangulaires, verser l'autre pâte.
  • Faire cuire environ 15 minutes et laisser refroidir.
  • Dans l'autre moitié pour les bouchées au rouget, rajouter le pot de rillettes de rouget au saumon.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 114g
Calories: 357Kcal
  • Glucides: 26.9g
  • Lipides: 20.3g
  • Gras sat.: 5.3g
  • Protéines: 12.9g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac roséSud-Ouest, Rosé
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc





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