Posté le 07/01/2008 10:01:01 par Goosto.fr - Recettes de cuisine (voir son site)
4 filets de harengs saurs (fumage doux)
3 pommes de terre cuites à l'eau
1 petite betterave rouge cuite
2 pommes acides
jus de citron
300 g de bœuf cuit (reste de pot-au-feu)
4 cuill. à soupe d'huile
5 cuill. à soupe de vinaigre
1 pincée de sucre
Airelles au naturel
Sel, poivre du moulin
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