Posté le 08/01/2008 08:02:00 Par Bolli's Kitchen (Voir son site)
Après les fêtes, Jean-Noël voulait un dessert léger, très raisonnable.....Donc, à la base des fruits. Au marché, j'ai vu un ananas, des mangues bien mûres et des litchis, mes fruits préferés d'hiver. Et, cela faisait longtemps, que je n'ai plus utilisé le Thermo Whip.....
Nach den Festtagen wollte Jean-Noël zum Nachtisch "etwas leichtes" haben. Sehr vernünftig.....Also mit Früchten, und, als ich dann auf dem Markt war, kaufte ich eine Ananas, schöne reife Mango und meine Lieblingswinterfrüchte, Litchis. Im Schrank war noch eine Flasche Passionsfruchtsaft und der Thermo Whip musste auch mal wieder entstaubt werden....
Faites chauffer le nectar du fruit de la passion (33cl) et ajoutez une gousse de vanille fendue et un peu de sucre. Ensuite, faites fondre 2 feuilles de gélatine dans le nectar. Passez le jus au chinois et remplissez le Thermo Whip avec, chargez ensuite avec 2 capsules et laissez au frais pendant au moins d'une nuit.
Den Passionsfruchtsaft (33cl) mit einer Vanilleschote und etwas Zucker erhitzen, dann 2 Gelatineblätter darin auflösen. Durch ein Sieb giessen und in den Thermo Whip giessen, mit 2 Kapseln füllen und erstmal eine Nacht in den Kühlschrank legen.
Et voilà, maintenant, choissisez les fruits de votre choix, ananas, mangues, litchis, kiwi, pommes, poires, oranges, bananes et et et,marinez les avec un peu de jus de citron vert et servez avec l'espuma aux fruits de la passion......
Und nun einfach die Früchte auswählen, die man gerne mag, Ananas, Mango, Kiwi, Litchis, Banane, Apfel, Orange....., alles mit etwas Limonensaft beträufeln und dann mit del Passionsfrucht-Espuma servieren.....
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Dessert Ananas: Ananas Rotis-La semaine de L'Ananas-
Ajouté le 09/05/2007 10:54:00
Bonjour à tous! Le blog gastronomique Je cuisine vous propose une fin de semaine autour du fruit exotique suivant: L' Ananas. Nous allons tentés de vous surprendre en vous proposant des recettes savoureuses et inédites. Laissez vous tenter[...]http://jecuisine.blogspot.com/2007/05/dessert...
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Mousse de fromage blanc, caramel aux fruits de la passion et espuma de carambars pour ChantalAjouté le 27/01/2008 09:24:00
Dès que le soleil réapparaît, mon moral est au beau fixe. Le paysage commence à changer lentement pour laisser place peu à peu au printemps. Il en faut vraiment peu pour être heureux ! Après ce préambule bucolique,[...]http://chez-becky.blogspot.com/2008/01/mousse...
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Salade des fruits à la Pina Colada - Früchtesalat mit Pina Colada-EspumaAjouté le 05/02/2008 08:04:16
On continue avec nos desserts légers....Cette fois-ci, une salade des fruits exotiques avec une espuma de Pina Colada, on se croit sous les palmiers, avec l'eau à 25°, du sable blanc...et, en bonus, pas de calories!!!!! Weiter geht's in Sachen[...]http://www.bolliskitchen.com/2008/02/salade-d...
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Mousse " bonne conscience" avec mangue et fruits de la passion - Gute Gewissen-Mousse mit Mango und Passionsfrucht
Ajouté le 30/03/2008 09:45:00
Cette mousse, vous pouvez la manger sans faire attention à votre ligne...Ni chocolat, ni crème, juste du yaourt et des fruits!! Von dieser Mousse kann man ruhig soviel nehmen wie man will, die Hüften werden nicht motzen.....Keine Spur von[...]http://www.bolliskitchen.com/2008/03/mousse-b...
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Confiture d'ananas aux fruits de la passion - Ananas-Maracuja-KonfitüreAjouté le 01/12/2008 07:30:00
L'autre jour, je ne sais pas pourquoi, j'avais acheté pas mal d'ananas.....Jean-Noël peut en témoigner, c'est lui qui devait monter le panier au 3ème étage......Bon, il restait quand-même des ananas et je me suis mise à faire la confiture.[...]http://www.bolliskitchen.com/2008/12/confitur...
