Ptitchef

Espuma au bleu

Apéritif
4 parts
6 min
2 min
facile
217 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire chauffer la crème et le bleu dans une casserole à feu doux jusqu'à ce que le fromage fonde.
  • Poivrez. Laissez refroidir puis mixer la préparation.
  • Passez au tamis puis versez l'appareil dans votre siphon. Placer le siphon au frais, tête en bas. N'oubliez pas de mettre la cartouche avant.
  • Il ne reste plus qu'à trouver la façon de présenter cette belle mousse. Ici dans des petites cuillères.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (68g)
Calories: 217Kcal
  • Glucides: 1.8g
  • Lipides: 21.2g
  • Gras sat.: 14.9g
  • Protéines: 4.6g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Questions:






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