Espumas mojito
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Prêts à étonnez vos invités, avec ce cocktail qui surprend ? Un petit goût de rhum, avec une délicieuse mousse à la menthe !
Ingrédients
2
Préparation
- Faites tremper pendant 5 minutes la gélatine dans l'eau froide. Faites chauffer le sirop de menthe avec 3cl d'eau
- A ébullition, retirez du feu et ajoutez la gélatine bien essorée. Versez dans la casserole 6cl d'eau bien froide. Mélangez
- Versez dans le siphon, fermez-le, mettez la capsule de gaz et secouez vivement. Mettez au réfrigérateur pendant au moins 1heure
- Versez le rhum dans des verres, ajoutez les feuilles de menthe, les boules de sorbet et enfin l'écume de menthe
- Servez avec une cuillère afin de mélanger l'écume et l'alcool
Gourmands ... Fermez les yeux !
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