Espumas mojito

Name: Espumas mojito
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 10cl de rhum; 2 petites boules de sorbet au citron vert; 3cl de sirop de menthe; 1 feuille de gélatine; 8 feuilles de menthe + quelques une pour la déco

Autre

2 parts

10 min

facile

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Prêts à étonnez vos invités, avec ce cocktail qui surprend ? Un petit goût de rhum, avec une délicieuse mousse à la menthe !

Ingrédients

Nombre de parts: 2

10cl de rhum

2 petites boules de sorbet au citron vert

3cl de sirop de menthe

1 feuille de gélatine

8 feuilles de menthe + quelques une pour la déco

Préparation

Faites tremper pendant 5 minutes la gélatine dans l'eau froide. Faites chauffer le sirop de menthe avec 3cl d'eau
A ébullition, retirez du feu et ajoutez la gélatine bien essorée. Versez dans la casserole 6cl d'eau bien froide. Mélangez
Versez dans le siphon, fermez-le, mettez la capsule de gaz et secouez vivement. Mettez au réfrigérateur pendant au moins 1heure
Versez le rhum dans des verres, ajoutez les feuilles de menthe, les boules de sorbet et enfin l'écume de menthe
Servez avec une cuillère afin de mélanger l'écume et l'alcool