Tagliatelles fraîches aux légumes de printemps mi-cuits, lardons fumés & parmesan

ajouté le 09/04/2007 08:04:20

Le plus long est d'éplucher et de découper les légumes: asperges, carotte, oignon et navets nouveaux, et pour la couleur, une pomme de terre violette (en lamelles fines pour qu'elle cuise vite). Les poêler 10mn dans un peu de beurre agrémenté[...]

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La recette des oranais, de la crème pâtissière et des tartelettes aux framboises/pistaches

ajouté le 11/07/2007 18:00:00

Ce matin je vous ai posté la recette de la pâte feuilletée aux petits suisses mais je n'avais pas eu le temps de vous poster la suite. Voici donc la recette des oranais, de la crème pâtissière et des tartelettes framboises/pistaches. [...]

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Melon à l'Italienne au Jambon cru revisité aux framboises et pistaches

ajouté le 25/07/2007 21:20:00

Pour une entrée toute fraîche et gorgée de soleil, ou un repas léger désaltérant, une variante du classique Melon à l'Italienne. Je trouve que la framboise a toute sa place dans cette entrée,[...]

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Bûche de framboises aux copeaux de pistaches

ajouté le 13/01/2008 20:50:00

J'aurai refusé d'y goûter, j'aurai vraiment manqué quelque chose ! Pourtant, comme certains d'entre vous le savent, je ne suis pas très sucré. Surtout quand d'apparence, il y a plein de crème, de mousse ou que sais-je d'autre de[...]

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VERRINES TIRAMISU AUX FRAMBOISES ET AUX PISTACHES

ajouté le 17/01/2008 09:24:00

J'ai toujours un grand succès avec mes verrines. Je ne me lasse pas d'en faire et d'en refaire !... Ce sont mes trois loustics qui sont mes plus fidèles amateurs et critiques !... C'est une recette de José Marèchal. Pour 6 [...]

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