Posté le 17/01/2008 22:51:00 par Mes recettes de cuisine (voir son site)

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 4 minutes par crêpes
Repos : 2 heures


Ingrédients pour 4 personnes :

- 300 g de farine
- 3 oeufs entiers
- 3 cuillères à soupe de sucre
- lait (environ 400 ml)
- 1 petit verre à liqueur de rhum ou de cognac
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 50 g de beurre fondu




Préparation :

Mettez la farine dans une terrine et formez un puit.
Mettez les oeufs entiers, le sucre, le beurre et l'huile.
Ménagez avec un fouet en ajoutant le lait au fur et à mesure.
La pâte doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais.
Faites chauffer une poêle anti-adhésive, pas besoin d'ajouter de matière grasse.
Faites-y cuire les crêpes à feu doux.

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer la recette

Envoyer cette recette à un ami