Posté le 06/02/2008 10:09:00 par L'eau à la bouche (voir son site)

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Pour ceux qui n'ont pas de four mais qui ont tout de m^me envie d'un dessert, voici un dessert, qui ressemble à un clafouti, que l'on cuit à la poêle... avis aux étudiants.Ingrédients pour 3-4 personnes :125g de farine1 cs de sucre1 oeufs1 pincée de sel25cL de lait demi-écrémé1 cs de rhum2 bananesPréparation :

Dans un saladier, mélangez la farine et les oeufs avec une cuillère en bois. Ajoutez le sucre et le sel. Mélangez bien en ajoutant le lait froid.
Incorporez le rhum. Vous devez obtenir une pâte lisse. Laissez reposez au minimum 3 heures.

Pelez les bananes, coupez-les en rondelles.
Incorporez ce mélange à la pâte juste avant de passer à la poêle.

Chauffez une poêle huilée et versez-y la préparation pour obtenir une crème épaisse. Retournez-la toute les 7-8 minutes : au total, elle doit cuire environ 30 minutes.
Servez tiède avec du sucre.Idée de variante : Remplacer le lait par du lait de coco...

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