Posté le 13/02/2008 18:47:00 Par A la table gourmande (Voir son site)
Des petits gâteaux bien agréables à croquer!
Pour 12 muffins
200 g de farine
3 c à c de levure chimique
1 1/2 citron
100 g de sucre
7 c à s d'huile
2 oeufs
3 c à s de noix de coco
Pour le glaçage à la crème
10 cl de crème liquide
Graisser les moules à muffins et les mettre au frigo (ainsi, les muffins se démoulent plus facilement, surtout si vous prenez des ramequins classiques). Préchauffer le four à 180°C
Bien mélanger la farine, la levure. rajouter le jus du citron, le sucre , l'huile et la noix de coco. Bien mélanger le tout et enfin incorporer les oeufs. Mettre ce mélange dans les moules et enfourner pendant une vingtaine de minutes. Laisser refroidir sur une grille.
Pour le glaçage: Battre la crème liquide et un peu de jus de citron, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Napper les muffins de ce glaçage et les mettre au frais.
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Débo a testé pour vous le criollo de Pierre Hermé (dacqoise coco, mousse choco gingembre et bananes caramélisées au citron vert)
Ajouté le 22/01/2007 08:01:00
S'il ne devait y en avoir qu'un, ce serait celui-là... Non, je ne parle pas de Pierre Hermé (quoi que), mais de son dessert découvert chez Pauline alors que je cherchais un entremet au chocolat pour un déjeuner avec des amis. L'association d'une[...]http://agapes.canalblog.com/archives/2007/01/...
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Boulettes de viande sauce mangue/coco et riz au citron...Ajouté le 19/02/2007 10:02:00
Une envie d'Indien... Juste de manger Indien, n'allez pas croire autre chose! Rhoooo! Mon Chéri m'a récemment offert un très joli livre sur les currys: "Curry Party" de J. Vassalo . Comme à mon habitude, je l'ai d'abord feuilleté,[...]http://lalietcie.canalblog.com/archives/2007/...
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muffins glaçés au citron et framboises et son coulis de fruits rougesAjouté le 09/07/2007 11:33:31
hier, j'ai fais ce dessert, c'est vraiment très bon, et vite fait!! vous l'aurez compris, c'est de la glace au yaourt, petits suisses et crème fraîche!! le voici voici les proportions: vous en ferez 6 avec la recette!! 1 yaourt nature[...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
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Cookies au citron vert et à la noix de coco
Ajouté le 26/07/2007 19:41:00
http://cammu.blogspot.com/2007/07/cookies-au-...
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Muffins au miel et au citronAjouté le 15/07/2007 21:59:46
Je ne sais pas pour vous mais passer sans arrêt de 5 jours de pluie à 17°C à 2 jours de soleil à 35° C ça commence à me taper sur le système !!! Cet après midi[...]http://www.bihan-bicoque.com/article-6938092....
