Ptitchef

Les carrés au citron de cléa

Dessert
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

La base biscuit :

50 g de sucre blond

100 g de farine T65

30 g de poudre d'amande

60 g de purée d'amande

1 cuillère à s rase de graines de pavot

Le zeste d'un citron non traité

Un peu d'eau


La crème citron :

Le zeste d'un citron et le jus de deux citrons non traités


100 g de sucre blond

Préparation

  • Préchauffer le four à 170°.
  • Mélanger les ingrédients secs pour le biscuit dans un bol du bout des doigts, ajouter la purée d'amande et mélanger toujours à la main pour avoir une texture sableuse.
  • Mettre du papier sulfurisé dans le moule et le huiler tasse le mélange au fond du moule. Au four 15 minutes.
  • Pendant ce temps préparer la crème, mélanger le jus et zeste de citron, le sucre et les oeufs, battre pour obtenir un mélange mousseux.
  • Quand le biscuit est cuit, verser ce mélange par dessus et enfourner 15 minutes. Vérifier que la crème soit prise.

Photos

Les carrés au citron de Cléa, photo 1Les carrés au citron de Cléa, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Carrés aux amandes, parfum citron
Carrés aux amandes, parfum citron
6 parts
1h20m
facile
5 / 5
Recette Thé miel, citron et cannelle
Thé miel, citron et cannelle
1 parts
9 min
facile
4.9 / 5
Recette Tarte au citron meringuée
Tarte au citron meringuée
6 parts
1h30m
moyen
4.3 / 5

Recettes

A lire également

6 raisons qui vous feront craquer pour le citron6 raisons qui vous feront craquer pour le citron15 recettes salées où le citron s'est invité15 recettes salées où le citron s'est invité15 desserts au citron extra bons!15 desserts au citron extra bons!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez