Ptitchef

Donuts light

Autre
6 parts
10 min
5 min
facile
424 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
180 g de lait

2 oeufs entiers

60 g de beurre mou

1 cuillère à café de sel

80 g de sucre

430 g de farine T45

4 cuillères à café de levure sèche style Bruggemann

Préparation

  • Dans le bol du Kitchenaid, mettre la farine, le beurre, les oeufs, le sucre, le lait tiédi et la levure.
  • Mettre la vitesse 2 et laisser pétrir pendant 10 minutes, laisser reposer 5 minutes et pétrir à nouveau 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et bien homogène.
  • Recouvrir le bol d'un film étirable et le mettre dans le four à 30° afin que la pâte double de volume soit environ 30 minutes.
  • Lorsque la pâte a bien levé, sortir le bol du four. La faire retomber et la pétrir sur le plan de travail bien fariné.
  • Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie et avec un emporte-pièce, découper des donuts, jusqu'à épuisement de la pâte.
  • Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de cuisson ou sur une feuille silicone.
  • Laisser lever vos donuts à température ambiante. Pendant ce temps-là, préchauffer le four à 150°.
  • A la fin de la pousse, badigeonner les faux donuts de lait sucré et les faire cuire à chaleur tournante à 150° pendant 5 minutes seulement.
  • A la sortie du four, les napper de glaçage au sucre glace ou au chocolat.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 146g
Calories: 423Kcal
  • Glucides: 65.4g
  • Lipides: 11.1g
  • Gras sat.: 6.4g
  • Protéines: 13.1g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 16.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Donuts light, photo 1Donuts light, photo 2




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