Ptitchef

Donuts sans oeufs

Autre
10 parts
12 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 10
250 g de farine

50 g de maïzena

35 g de sucre (dont une cuillère à café pour la préparation avec la levure)

20 g de beurre

120 ml de lait tiède

1/2 cuillère à café de levure sèche active

1 pincée de sel

1 cuillère à café arôme vanille

huile pour la friture

sucre glace

Préparation

  • Mettez dans un verre un peu de lait tiède avec la levure sèche et une cuillère à café de sucre et laissez agir.
  • Vous obtiendrez un résultat mousseux et qui double de volume.
  • Entre-temps, disposez vos ingrédients dans la machine à pain et incorporer la préparation de levure.
  • Fonction pâte pour 15 minutes.
  • Vous obtiendrez une pâte malléable, laissez reposer environ 1 h 30 elle doit doubler de volume.
  • Par la suite , faites des pâtons et étaler au rouleau et à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce.
  • Formez des des cercles pour le centre , prenez un bouchon de bouteille ou petit emporte-pièce.
  • Les disposez sur un plateau , les recouvrir d'un linge et laissez reposer environ 20 à 30 minutes.
  • Mettez de l'huile à chauffer dans une casserole et cuire les donuts des deux côtés.
  • Ensuite les déposez sur du papier absorbant.
  • Pour terminer les saupoudrer de sucre glace ou du sucre en poudre ou selon votre choix.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

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