Donuts sans oeufs

Ingrédients

• 250 g de farine
• 50 g de maïzena
• 35 g de sucre (dont une cuillère à café pour la préparation avec la levure)
• 20 g de beurre
• 120 ml de lait tiède
• 1/2 cuillère à café de levure sèche active
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café arôme vanille
• huile pour la friture
• sucre glace

Préparation

• Mettez dans un verre un peu de lait tiède avec la levure sèche et une cuillère à café de sucre et laissez agir.
• Vous obtiendrez un résultat mousseux et qui double de volume.
• Entre-temps, disposez vos ingrédients dans la machine à pain et incorporer la préparation de levure.
• Fonction pâte pour 15 minutes.
• Vous obtiendrez une pâte malléable, laissez reposer environ 1 h 30 elle doit doubler de volume.
• Par la suite , faites des pâtons et étaler au rouleau et à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce.
• Formez des des cercles pour le centre , prenez un bouchon de bouteille ou petit emporte-pièce.
• Les disposez sur un plateau , les recouvrir d'un linge et laissez reposer environ 20 à 30 minutes.
• Mettez de l'huile à chauffer dans une casserole et cuire les donuts des deux côtés.
• Ensuite les déposez sur du papier absorbant.
• Pour terminer les saupoudrer de sucre glace ou du sucre en poudre ou selon votre choix.

Questions

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