Ptitchef

La pâte magique d'eryn, essai concluant pour cette fois!

Autre
4 parts
30 min
30 min
facile
Un goutté fabuleux et sympa. À dévorer avec une bonne tasse de lait!

Ingrédients

4

Pour la "pâte magique" :

Pour la garniture :

Ganache au chocolat :

Pour dorer :

Matériel

Préparation

  • Préparer la pâte : mélanger tous les ingrédients dans un saladier, former une boule et réfrigérer 30 minutes environ.
  • Sortir la pâte magique du frigo, la diviser en 2. Étaler le premier pâton sur un plan de travail légèrement fariné, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie légèrement fariné lui aussi. Découper des cercles à l'aide d'un emporte pièce de diamètre assez large, préalablement trempé dans la farine. Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Étaler la pâte restante, couper 6 triangles sur le cercle obtenu et badigeonner de ganache. Rouler chaque triangle en partant de la base. Les disposer sur le papier sulfurisé.
  • Déposer de la compote de pommes sur les chaussons, les refermer en pliant en demi-lune puis les souder avec les dents d'une fourchette, en prenant soin de tremper la fourchette dans la farine pour chaque ravioli.
  • Réfrigérer la plaque de raviolis et de croissants pour 15-20 minutes afin que la pâte se raffermisse. Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°C. Dorer les chaussons au pinceau.
  • Enfourner pour 30 minutes environ à 200°C. ( Surveiller la cuisson ).

Photos

La pâte magique d'Eryn, essai concluant pour cette fois!, photo 1
La pâte magique d'Eryn, essai concluant pour cette fois!, photo 2

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

10 idées recettes de desserts faciles pour la fête des mères 10 idées recettes de desserts faciles pour la fête des mères Désormais vous choisirez toujours la bonne pâte pour vos tartes! Désormais vous choisirez toujours la bonne pâte pour vos tartes! Faire sa baguette de pain maison avec cette recette express Faire sa baguette de pain maison avec cette recette express

Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez