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Millionaire's shortbread, ou twix maison, un peu plus léger que d'habitude

Le biscuit est moins sec, plus fondant, le chocolat est quant à lui craquant, et le tout encore plus agréable en bouche.A faire!
Autre
3 parts
20 min
35 min
facile

Ingrédients

3

Pour le biscuit :

Pour le caramel :

The chocolate :

Matériel

Préparation

  • Pour le biscuit :
    Préchauffer le four à 180°C.
  • Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur et mélanger jusqu'à obtention de miettes.
    Terminer à la main en ajoutant de l'eau froide cuillerée par cuillerée jusqu'à ce que la pâte se tienne.
  • Étaler dans un moule carré d'environ 22x22 cm.
    Enfourner pour 20-25 minutes.
    Le bord doit tout juste commencer à dorer.
    Laisser refroidir complètement sur une grille.
  • Pour le caramel :
    Mettre tous les ingrédients à chauffer dans une casserole sur feu moyen.
    Ne pas cesser de remuer.
    Quand le mélange bout, baisser le feu, et tout en mélangeant, laisser épaissir et dorer un peu.
  • Quand le caramel commence à refroidir, ajouter un peu de fleur de sel ou de gros sel écrasé, selon votre goût.
    Étaler sur le biscuit refroidi.
  • The chocolate :
    Faire fondre les chocolats ensemble au micro-ondes en surveillant bien. Mélanger puis étaler sur le caramel.
    Faire prendre au frais avant de découper en carrés.

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Photos

Millionaire's shortbread, ou twix maison, un peu plus léger que d'habitude, photo 1
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