-
Home
-
Recettes
-
Recette de biscuits
-
Recettes light
-
Millionaire's shortbread, ou twix maison, un peu plus léger que d'habitude
Millionaire's shortbread, ou twix maison, un peu plus léger que d'habitude
Le biscuit est moins sec, plus fondant, le chocolat est quant à lui craquant, et le tout encore plus agréable en bouche.A faire!
Préparation
-
Pour le biscuit :
Préchauffer le four à 180°C.
-
Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur et mélanger jusqu'à obtention de miettes.
Terminer à la main en ajoutant de l'eau froide cuillerée par cuillerée jusqu'à ce que la pâte se tienne.
-
Étaler dans un moule carré d'environ 22x22 cm.
Enfourner pour 20-25 minutes.
Le bord doit tout juste commencer à dorer.
Laisser refroidir complètement sur une grille.
-
Pour le caramel :
Mettre tous les ingrédients à chauffer dans une casserole sur feu moyen.
Ne pas cesser de remuer.
Quand le mélange bout, baisser le feu, et tout en mélangeant, laisser épaissir et dorer un peu.
-
Quand le caramel commence à refroidir, ajouter un peu de fleur de sel ou de gros sel écrasé, selon votre goût.
Étaler sur le biscuit refroidi.
-
The chocolate :
Faire fondre les chocolats ensemble au micro-ondes en surveillant bien. Mélanger puis étaler sur le caramel.
Faire prendre au frais avant de découper en carrés.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Photos
Vous allez aimer
Recettes
A lire également