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Muffins au chocolat & coeur de lemon curd

Goûter
8 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
6 à 8 cuillères à café de lemon curd

2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré (Kaoka)


15 cl de lait

50 g de beurre

6 cuillères à soupe de farine

1/2 sachet de levure chimique

4 cuillères à soupe de sucre en poudre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180° C.
  • Faire fondre le beurre à feu doux.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao en poudre, la levure et le sucre.
  • Faire un puits et ajouter l’œuf, le beurre fondu et le lait. Mélanger au fouet.
  • Remplir les moules à muffins à moitié.
  • Déposer au centre de chacun 1 cuillère à café de lemon curd puis recouvrir du reste de pâte.
  • Enfourner et cuire de 12 à 15 minutes selon la taille des moules.
  • Laisser les muffins refroidir avant de les déguster.

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