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Butternut : sa puré et ses petits muffins/soufflés...

Des petits muffins de courge butternut; accompagnés de purée de courge .Un petit déjeuner parfait. Les muffins manquaient un peu de goût mais la purée étaient exquise.
Autre
4 parts
25 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Pour les muffins :

Pour la purée :

Préparation

  • Pour les muffins :
    Mélanger tous les ingrédients. Incorporer délicatement les blancs en neige.
  • Verser la préparation dans des moules individuels et mettre à cuire.
  • Pour la purée :
    Utiliser le reste de courge butternut, la mixer et ajouter de la crème fraîche. Saupoudre de parmesan.

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