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Petit soufflé de purée et poulet

Plat
6 parts
15 min
25 min
moyen
Plat idéal quand vous avez des restes (ou pas), pour le plus grand plaisir des petits et des grands.

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préparez votre purée, normalement et ajoutez les morceaux de poulet. Mélangez.
  • Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes, salez, poivrez, ajoutez la muscade.
  • Versez sur la purée et mélangez puis ajoutez la cuillère de crème fraîche. (Si vous souhaitez ajouter du fromage râpé c'est à ce moment aussi)
  • Préchauffez votre four à 200°c.
    Montez les blancs bien fermes avec une pincée de sel. Puis incorporez-les à la préparation.
  • Préparez vos moules en les beurrant jusqu'en haut pour que le soufflé puisse monter.
  • Versez au 3/4 des moules et enfournez pour 10 minutes puis baissez la température à 180°C (th.6) pour environ 15 minutes. Vous pouvez regarder gonfler vos soufflés ^^
  • Servez immédiatement avant que le soufflé ne retombe :)
    Régalez vous! Accompagné de crudité ou d'une salade, vous aurez un bon petit repas.

    Vous pouvez suivre les étapes de cette recette en photos sur mon blog : http://chezjue.overblog.com/

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Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc

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Commentaires des membres (25):

17/05/2013

BIEN

(0) (0) Signaler
07/03/2013

Très bonne recette, très facile a réaliser, bravo !

(1) (0) Signaler
06/03/2013

Ce sont des tres bonnes recettes brqvo super

(1) (0) Signaler
05/03/2013

Les enfants l'ont adoré.

(1) (0) Signaler
05/03/2013

Merci pour la recette delicieux

(1) (0) Signaler
jibus, 05/03/2013

C'est très bon!!

(0) (0) Signaler
05/03/2013

Super idée!

(0) (0) Signaler
05/03/2013

Super

(0) (0) Signaler
elghalia, 05/03/2013

Un régal

(0) (0) Signaler
macoura
macoura, 05/03/2013

Hummmmmmm super

(0) (0) Signaler

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