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Cuisse de poulet caramelisee au gingembre et sa puree maison

Plat
3 parts
20 min
40 min
facile
493 Kcal
Avec ce gingembre, ce plat possède une saveur exceptionnelle et confère une note délicieusement orientale.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
4 cuisses de poulet ou ailerons

2 cuillères à soupe d'huile de sésame

2 cuillères à soupe de gingembre frais

4 cuillères à soupe de ciboulette

4 piments oiseaux hachés

poivre noir mignonnette

sel

Préparation

  • Faites cuire les cuisses de poulet dans une poêle à revêtement antiadhésif sans matière grasse.
  • Laissez-les dorer et croustiller tout doucement pendant 40 minutes en les retournant régulièrement.
  • Pendant ce temps, hachez le gingembre et ciselez la ciboulette. Mélangez-les avec l'huile de sésame.
  • Quand les cuisses sont cuites, arrosez-les de l'huile parfumée et parsemez de piments oiseau hachés, de sel et de poivre noir mignonette.
  • Déglacez les sucs avec un peu d'eau. Nappez les cuisses de jus.
  • Servez avec une bonne purée maison, du riz basmati, ou une salade de chou chinois.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (273g)
Calories: 493Kcal
  • Glucides: 5.2g
  • Lipides: 28.5g
  • Gras sat.: 7.1g
  • Protéines: 53.2g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Saint EmilionBordeaux, Rouge

Questions:






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