CUISSE DE POULET CARAMELISEE AU GINGEMBRE ET SA PUREE MAISON

Name: Cuisse de poulet caramelisee au gingembre et sa puree maison
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 cuisses de poulet ou ailerons; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; 2 cuillères à soupe de gingembre frais; 4 cuillères à soupe de ciboulette; 4 piments oiseaux hachés; poivre noir mignonnette; sel

Avec ce gingembre, ce plat possède une saveur exceptionnelle et confère une note délicieusement orientale.

Plat

3 parts

20 min

40 min

facile

477 Kcal

CUISSE DE POULET CARAMELISEE AU GINGEMBRE ET SA PUREE MAISON

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Ingrédients

4 cuisses de poulet ou ailerons
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
2 cuillères à soupe de gingembre frais
4 cuillères à soupe de ciboulette
4 piments oiseaux hachés
poivre noir mignonnette
sel

Coût estimé: 7.39€ (2.46€/part)

Préparation

Faites cuire les cuisses de poulet dans une poêle à revêtement antiadhésif sans matière grasse.
Laissez-les dorer et croustiller tout doucement pendant 40 minutes en les retournant régulièrement.
Pendant ce temps, hachez le gingembre et ciselez la ciboulette. Mélangez-les avec l'huile de sésame.
Quand les cuisses sont cuites, arrosez-les de l'huile parfumée et parsemez de piments oiseau hachés, de sel et de poivre noir mignonette.
Déglacez les sucs avec un peu d'eau. Nappez les cuisses de jus.
Servez avec une bonne purée maison, du riz basmati, ou une salade de chou chinois.

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