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Posté le 14/02/2008 10:07:00 Par bébégourmand (Voir son site)





Pour les papas et les mamans gourmands



Crème de tapioca à la poire et au chocolat



Pour 2



200 ml de lait
1 sachet de sucre vanillé

1 poire

2 cuillères à soupe de tapioca

2 carrés de chocolat à pastisser



P1060392




Faites chauffer le lait et le laisser à frémissement

Pelez et lavez la poire

Coupez la en petits morceaux

Mettez la dans le lait chaud avec le sucre vanillé

Laissez cuire une dizaine de minutes (attention surveillance rapprochée exigée, le lait a une facheuse tendance à déborder!!!)

Ajoutez deux cuillères a soupe rases de tapioca express

Laisser cuire 4 minutes, ajoutez le chocolat et renuez.
Quand le chocolat est fondu , Mixez la préparation.
Laissez refroidir et dégustez



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