Posté le 15/02/2008 10:27:00 par Les Recettes de Cuisine de ma Grand-Mère (voir son site)
1 kg d'aiglefin,
6 dl de lait,
2 oignons,
1 branche de céleri,
1 c à s de graines d'aneth,
1 c à s de raifort râpé,
2 c à s d'aneth hachée,
2 c à s de persil haché,
8 c à s de la crème aigre,
sel, poivre.Versez la lait dans une casserole et amenez à ébullition.
Ajoutez-y alors les oignons émincés, le céleri également émincé, les graines d'aneth et les morceaux d'églefin. Salez et poivrez.
Shopping
Arôme NOIX DE COCO note lait - Antilles 115ml
Prix: 7.90€
Arôme LAIT FRAIS 115ml
Prix: 6.90€
Recette similaires
-
Veau braisé au lait, prosciutto et sauge : une recette familiale du dimanche
ajouté le 06/04/2008 14:03:00
Il y a des recettes comme ça qui nous rappellent les dimanches passés en famille, quand on était enfants. Le poulet rôti avec les frites bien dorées, le rosbeef (ça c'était plus le plat de fêtes), la langue de boeuf... et puis le rôti[...]http://unecuillerepourpapa.blogspot.com/2008/...
-
Sauce amandine au curry pour légumes cuisson douce, sans blé, sans laitajouté le 16/11/2006 12:11:00
C'est l'automne. Au jardin, mon basilic a rendu l'âme après avoir bien prospéré pendant l'été. Je regrette de ne pas avoir fait plus de réserves au congélateur, en cueillant feuilles et fleurs (oui, les fleurs se mangent aussi !)... Alors à défaut[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2006...
-
Velouté de courge et patate douce au curry, sans blé, sans laitajouté le 14/11/2006 07:11:00
Avec l'arrivée des matins frais, voire très frais, le temps des soupes est revenu. Soupe carotte-châtaigne , soupe de petits pois (des petits pois, de l'eau, du sel, une demi-heure de cuisson et un coup de mixeur : j'adore !), soupe de potimarron,[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2006...
-
Soupe carotte-châtaigne au lait de riz vanillé, sans blé, sans laitajouté le 31/10/2006 09:10:00
En Alsace, le soleil est toujours là. Les arbres se parent doucement de mille couleurs. La journée, il fait beau. Le soir, on apprécie la chaleur d'un bon petit pull... ou d'une soupe gourmande. Au départ, il y avait une recette d'Aurélie sur[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2006...
-
Nouilles de riz sautées au tofu mariné et gingembre, sans blé, sans laitajouté le 27/10/2006 09:10:00
En ce moment, mes papilles ont envie d'exotisme épicée. Quand je ne cuisine pas à la mode indienne , je me tourne vers l'Asie. Après le menu vietnamien servi à nos amis il y a une quinzaine de jours ( rouleaux de printemps , boeuf au saté et[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2006...