Posté le 15/02/2008 16:00:50 par bric-à-brac de Chris (voir son site)

J'ai mis gâteau entre guillemets car il n'en a juste que la forme! Mon chéri n'aime pas trop le riz au lait trop liquide, il faut que ce soit compact!
Mais pas question de passer une heure devant la casserole, à touiller encore et encore! La MAP (Machine A Pains) a révolutionné ma vie pour ça! On met tous les ingrédients, on lance le programme confiture et hop, ça se cuit tout seul! Magique n'est-ce pas?!
On rajoute une bonne couche de glaçage au chocolat par dessus et hop, bon appétit!

Ingrédients pour le riz au lait:

1 L de lait

360 g de riz spécial desserts

2 CS de sucre si vous rajoutez du chocolat ensuite, sinon 4 je pense

Ingrédients pour le glaçage:

100 g de chocolat noir dessert

100 g de crème fraîche liquide à 3% de MG (faut pas exagérer non plus ;) )

Préparation:

Rincer le riz à l'eau froide et le placer dans la cuve de la MAP. Ne pas oublier de mettre les pâles.

Ajouter le lait, le sucre. Mettre en route le programme confiture (environ 1h20).

Une fois le programme achevé, verser le contenu de la cuve dans un saladier. Placer au frigo minimum 2h.

Préparer le glaçage: chauffer la crème dans une casserole ou au micro-ondes. Pendant ce temps, casser le chocolat en morceau, le mettre dans un saladier.

Verser la crème sur le chocolat, couvrir pendant 2 minutes. Pendant ce temps, démouler le gâteau de riz.

Mélanger le chocolat et réaliser le glaçage.

Remettre 1 h au frigo puis dégustez.

Remarque: si vous préférez un riz au lait moins compact, ne mettez que 200 g de riz.