Posté le 17/02/2008 10:00:00 par Chez Pupuce (voir son site)

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Pour la 15ème édition du jeu "a vos casseroles" proposé par ô délices, voici ma TRES MODESTE participation (au vu des autres participants): mousse  légère orange/mangue 

Depuis que j'ai découvert que l'on pouvait cuisiner des crèmes express' ('Eryn), je ne me lasse pas de concocter crèmes et mousses express  C'est rapide et moi qui suis en stage en ce moment j'avoue que ca fais un petit dessert sympa, léger et rapide (2 crèmes en attente dans les posts à venir je suis DE-BO-RDEE!!! j'arrive pas à tout mettre j'ai quasi une vingtaine de recettes en retard!!!)

Bref là je m'égare......

Ingrédients pour 3 personnes

* 1 mangue
* 2 oranges
* 2 feuilles de gélatine
* 1 pointe de lait
* 2càs de maizena
* 2càs de sucre

Préparation

1) Mixez séparément les oranges et la mangue (préalablement épluchées je ne sais même pas pourquoi je le note c'est une évidence!!)
Parallèlement  faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau.

2) Dans 2 casserole versez de la maizena diluée dans de l'eau et le sucre (1càs de maizena et de sucre dans chaque casserole).

3) Ajoutez dans les casseroles la mangue mixée dans l'une et les oranges mixées dans l'autre. Ajoutez une pointe de lait dans chaque casserole

4) Versez une feuille de gélatine dans chaque casserole et mélangez encore. Laissez sur feu doux une bonne dizaine de minutes tout en remuant.

5) Versez dans des coupelles, verres.... Soit en alternance, soit une préparation à la fois (sincèrement à la couleur vous ne verrez pas de différence).
Personnellement, j'ai versé une à la fois et mélangé à la cuillère après afin que le gout des 2 fruits soit mélangé.

6) Laissez au frais jusqu'à la dégustation (au minimum 2h)

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