Profiteroles à la Menthe Sauce chocolat

ajouté le 22/02/2007 01:02:00

Un jour, en discutant avec Claire, fidèle lectrice du blog, j'apprends que son fils a mangé des profiteroles originales dans un  restaurant. Elles étaient préparées avec de la glace à la menthe à la place de la vanille et avec du chocolat[...]

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Panacotta à la menthe et au chocolat

ajouté le 18/05/2007 05:05:00

Je termine la présentation de mes recettes de la Rencontre Marmiton chez Fanfan avec cette dernière recette. Panacotta à la menthe et au chocolat Ingrédients pour une douzaine de petites verrines ou pour 4 panacottas[...]

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Mousse minérale au chocolat et à l'infusion de menthe

ajouté le 09/05/2007 12:05:00

Le jour de Noël, j'ai salivé devant la plupart des recettes du livre de Julie Andrieu, le B.A.BA du chocolat , que ma soeur et son copain m'ont offert. Ma pile de languettes adhésives n'a pas suffit à marquer toutes les pages qui me faisaient[...]

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Menthe chocolat, un petit goût de nostalgie

ajouté le 05/06/2007 07:00:00

Petits récipients en plastique récupérés d'un cours Valrhona et photophores détournés Aie, encore des verrines, mais ce n'est vraiment pas ma faute. Dans le Thuriès il y en a partout, et je n'ai pas encore exploité ce fameux dernier[...]

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Madeleines Menthe-Chocolat

ajouté le 02/07/2007 00:05:00

Je vous propose de démarrer la semaine en douceur en confectionnant des madeleines qui vont associer de la menthe en liqueur et des pépites de chocolat. La recette provient du blog " La tribu de Sandy " et c'est un vrai bonheur ! [...]

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