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Gâteau d'anniversaire choco-menthe

Dessert
6 parts
20 min
1 heure
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour les gâteaux :

400 g de beurre très mou

400 g de sucre en poudre


400 g de farine avec poudre levante

175 g de farine fluide

200 g de pépites de chocolat noir


Pour la crème choco-menthe :

175 g de beurre

3 cuillères à soupe de lait mélangé à 1 cuillère à café de sirop de menthe

400 g de sucre glace

100 g de chocolat à la menthe, fondu ( Lindt pour ne pas le citer)

Préparation

  • Préchauffe le four à 160°C. Dans un saladier, fouette le sucre avec le beurre.
  • Ajoute à un à un les oeufs puis verse les farines petit à petit et enfin les pépites de chocolat. Mélange bien le tout.
  • Verse la pâte équitablement dans tes deux moules beurrés et demande à un adulte de les enfourner pour 1 h.
  • Pour vérifier que tes gâteaux sont bien cuits, il faut planter la pointe d'un couteau au centre.
  • Une fois cuits, il faut les sortir du four et les laisser refroidir.
  • Pendant ce temps tu peux préparer la crème choco-menthe en mélangeant au mixer le beurre avec le lait mentholé, le sucre glace et le chocolat fondu.
  • Enfin recouvre tes deux gâteaux de cette crème.
  • Il ne te reste plus qu'à les décorer à ton goût.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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