Bar au beurre blanc vert

ajouté le 03/01/2007 11:01:00

Le beurre Les mots "bar" et "beurre" sont très évocateurs pour un breton, en intégrant que le premier a un autre sens, où il est plus question de demis pression que d'eau de mer ou de bateaux gonflables. On va d'abord parler[...]

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Saumon caprisé au beurre blanc

ajouté le 12/04/2007 10:04:00

Mon saumon a cuit empapilloté, pendant une vingtaine de minutes à 180°C. Pour une sauce au beurre blanc INRATABLE, C'est par ici . J'ai ajouté des câpres par envie d'acidité qui picote et fait plisser les yeux. Et mon sempiternel riz[...]

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Petite moruette au beurre blanc

ajouté le 16/06/2007 08:06:00

L'autre jour mon poissonnier, râvi de mon hésitation devant son étal, en a profité pour me glisser "j'ai des moruettes". Force a été de lui avouer que je n'avais aucune idée de ce dont il me parlait. Je peux maintenant étaler ma science[...]

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Brochette de Lieu et sauce au beurre blanc

ajouté le 30/11/2007 15:00:00

Pour être tout à fait honnête, je ne suis pas une grande fan de poisson, mais celui là, il est particulier.... Il a été pêché par mon beau frère, au large de l'île d'Ouessant , vous comprendrez que l'on ne peut pas faire plus frais!!! [...]

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Bar de ligne grillé à l'anis vert et son beurre blanc au Noilly

ajouté le 08/01/2008 18:00:00

Confiez-nous vos recettes de fêtes , celles que vous faites souvent ou celles que l'on vous réclame. C'est en ces termes qu 'Inoule nous a invités à dévoiler les recettes qui font notre succès. Après réflexion, je m'aperçois qu'il n'y a[...]

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