Posté le 17/03/2008 23:00:23 par La tite vie de payette et ses recettes de cuisine (voir son site)

Samedi soir, j' ai fait des pâtes aux fromages, chose que j' avais prévu pour dimanche midi, alors comme on va pas manger 2 fois la même chose, j' avais envie de légumes, de quelque chose de léger, et pis en surfant sur la blogosphère j' ai eu idée de faire une tarte a la carottes! En plus sa rend aimable lol, chose dont je déborde( dan s me vanter!)!lol Et au passage voici mes 2 pots de purée amande et noisette indispensable dans ma cuisine!!                              
Allez hop maintenant la recette

**-Tarte à la carotte:**

°°Pâtes°°

-200g de farine d' épautre  
-2cs de graines de sésame
-1 1/2 cs d' huile
-1 sachet de levure
-2cc de purée de noisette
-eau

°°Pour l' appareil°°

-500g de carottes
-1 cube de bouillon de légumes
-thym, laurier
-2oeufs
-1/2 bol de lait de soja saveur vanille ( et oui j' avais que sa et c' était super bon)
-1/2 bol de crème liquide a 3%
-fromage pour l' occasion du vieux Lille, et de l' emmental

Dans un saladier mélanger la farine, les graines de sésame, l' huile, la levure et la purée de noisette.Ajouter l' eau au fur et a mesure, jusqu' a obtenir une boule homogène.
Dans une poêle mettre de l' eau et diluer le cube de bouillon, ajouter les carottes épluchées et râpées, avec le thym et le laurier, laisser cuire 10 à 15min jusqu' a ce que les carottes soient cuite mais encore ferme.Pendant ce temps dans un bol mélanger oeufs, lait et crème.
Dans un plat a tarte mettre une feuille de papier cuisson, et étaler la pâte, y déposer les légumes, mettre l' appareil a crème, parsemer de fromage et de graines de sésame!
Et hop enfourner 180°C pendant 45min  peu près!!Et déguster!!