Repas du dimanche

Ingrédients

1) Poulet roti, polenta et salade verte:

• un poulet
• huile d'olive
• romarin haché
• du thym frais
• sel et poivre

2) Pour la polenta:

• 250g de polenta moyenne
• 1l 1/2 d'eau
• un peu de romarin haché
• de la ciboulette haché
• du thym
• une poignée d'olive noire
• sel
• poivre huile d'olive

Préparation

• 1) Poulet roti, polenta et salade verte:
  
  Pour le rôti prendre un poulet et le badigeonner d'un petit peu d'huile d'olive du romarin haché ,du thym frais, sel et poivre et faire cuire au tournebroche environ 1 heure.
• 2) Pour la polenta:
  
  Faire cuire la polenta dans de l'eau bouillante salé pendant 25 minutes a feu doux et à couvert car sa éclaboussera de partout, remuer de temps en temps.
• Hacher les herbes et les olives, à la fin de la cuisson, ajouter les ingrédients haché et rectifier l'assaisonnement, le verser sur une plaque de four huilé en gardant une épaisseur de 1 cm, faire refroidir un peu et faire figer au frigo.
• Couper en losange la polenta et faire doré dans un peu d'huile d'olive.

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