Petit cake du dimanche soir

Name: Petit cake du dimanche soir
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de lardons; 1 oignon émincé; 100 g de reblochon épluché et coupé en tout petits morceaux; 3 oeufs; 12 cl de lait; 170 g de farine; ½ sachet de levure chimique; 7,5 cl d'huile de tournesol; 100 g de fromage râpé; du beurre pour le moule; sel; poivre

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Plat

facile

55 min

488 Kcal

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson40 min

Commencez par dorer les lardons dans une poêle sans ajouter de gras.
Quand ils sont bien dorés, réservez-les et faites revenir les oignons dans la même poêle.
Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez-y le lait et battez-les.
Incorporez ensuite la farine et la levure et mélangez de nouveau.
Salez et poivrez, puis versez l'huile en battant en même temps.
Ajoutez les lardons, les deux fromages et les oignons et mélangez à la cuillère sans trop insister.
Beurrez et farinez votre moule puis versez la préparation.
Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 40 minutes.
Quand le cake est prêt, laissez tiédir le temps de préparer par exemple une petite salade de pousses et d'herbes.