Posté le 18/03/2008 09:54:44 Par ahhh..table, les gourmands !!! (Voir son site)
ingrédients:
1 morceaux de sanglier de 2 kg
Carottes
1 portion pour 8 personnes de poêlée de marrons
Sel
Poivre du moulin
Faites cuire votre sanglier avec de l'eau du sel et du poivre pour faire la sauce jusqu'à temps que la viande soit tendre et commence à s'éfilocher (mais il ne faut pas qu'elle tombe en miettes.)
- Epluchez, lavez et copez vos carottes en rondelles et les ajouter à la viande.
- Pour la poêlée de marrons,versez les dans une poêle et laisser cuire 10 minutes environ puis les incorporez avec la viande.
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