Ptitchef

Rôti de sanglier

Plat
4 parts
20 min
facile
Pour un goût inoubliable!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 Rôti de Sanglier

3/4 litre de Vin rouge




Persil, thym et laurier

Préparation

  • Préparer une marinade :
    Couper l'échalote et la carotte en rondelles.
  • Disposer la moitié des rondelles au fond d'une terrine avec quelques feuilles de persil.
  • Poser pardessus le rôti.
  • Recouvrir avec le reste de carottes, échalote et persil.
  • Verser le vin.
  • Rajouter l'oignon piqué de clous de girofle.
  • Saler et poivrer.
R Recettes Simples

Accord vin : Que boire avec ?

JuliénasBeaujolais, Rouge
Beaujolais supérieurBeaujolais, Rouge
Chambolle MusignyBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

13/12/2016

Pas de cuisson, pas de temps de contact avec la marinade !
Ce doit être un régal pour les amateurs de viande crue au gout prononcé ...

(1) (0) Signaler
23/12/2015

Et la cuisson? On le mange comme ça ce "rôti"???

(0) (0) Signaler
23/12/2011

Ne pas mettre le sel

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour votre rôti de porc ?Quel accompagnement pour votre rôti de porc ?Quel accompagnement pour un rôti de boeuf ?Quel accompagnement pour un rôti de boeuf ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre pâtisserie préférée?
Votez