Rôti de sanglier

Name: Rôti de sanglier
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 Rôti de Sanglier; 3/4 litre de Vin rouge; 1 Carotte; 1 Oignon; 1 Échalote; Persil, thym et laurier

Plat

facile

20 min

Pour un goût inoubliable!

Ingrédients

1 Rôti de Sanglier
3/4 litre de Vin rouge
1 Carotte
1 Oignon
1 Échalote
Persil, thym et laurier

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Préparation

Préparer une marinade :
Couper l'échalote et la carotte en rondelles.
Disposer la moitié des rondelles au fond d'une terrine avec quelques feuilles de persil.
Poser pardessus le rôti.
Recouvrir avec le reste de carottes, échalote et persil.
Verser le vin.
Rajouter l'oignon piqué de clous de girofle.
Saler et poivrer.

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Commentaires

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yves

02/02/2020

Recette nul ...............ou si pour manger de la viande crue ........????

anonymous

13/12/2016

Pas de cuisson, pas de temps de contact avec la marinade !
Ce doit être un régal pour les amateurs de viande crue au gout prononcé ...

anonymous

23/12/2015

Et la cuisson? On le mange comme ça ce "rôti"???

anonymous

23/12/2011

Ne pas mettre le sel