Posté le 31/03/2008 09:42:00 par La cuisine de Doria (voir son site)

Pour la pâte :- 250g de farine T55- 140g de beurre- 40g de sucre- 1 pincée de sel
Pour le fromage blanc :- 500g de fromage blanc à 0%- 4 oeufs- 50g de maïzena- 100g de sucre- zeste d'une orange- Sucre glace pour la décoration
Préparons la pâte. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu + la farine + le sucre + la pincée de sel et on obtient une belle boule homogène. Vous la placer au frigo pendant 1 heure.Sortir votre pâte et l'aplatir à la main dans un moule à manqué.Dans un récipient, mélangez le fromage blanc + les jaunes d'oeufs + le sucre + le zeste d'orange + la maïzena.Montez les blancs d'oeufs en neige que vous incorporez à la préparation à base de fromage blanc.Versez le tout sur la pâte dans le moule à manqué.Enfournez pour 35 min de cuisson à180°C.Démoulez délicatement et laissez refroidir dans un plat de service.Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace.
Hier, j'ai été me promener du côté de Verdelot en Seine en Marne et j'ai découvert cette magnifique Pépinière. J'ai été surprise par cet endroit car elle ne ressemble en rien à un magasin. Vous êtes accueillis par les animaux de la ferme en semi-liberté comme ce lapin.
Le propriétaire vous amène à visiter son magnifique jardin qui est une véritable source d'inspiration pour les amoureux de vieilles pierres.


Ce monsieur à tout créer de lui-même et ce sont des aménagements pour vous donner des idées de réalisations.